Velouté de chou-fleur Spiced velouté of cauliflower
Terrine de betteraves et salade du jardin, crème à l’aneth, sauce au raifort Terrine of beetroot and baby garden salad, dill cream, horseradish sauce
Agnolotti de courge musquée, champignons sauvages Butternut agnolotti, wild mushrooms
Aubergines, pois chiches, dattes, citron confit Aubergine baba ganoush, chick peas, dates, preserved lemon
Risotto de champignons sauvages, crème de truffes Risotto of wild mushrooms, truffle cream
Fromage barkham bleu, noix de pécan, gelée de porto et geniévre Barkham blue cheese, pecan nuts, port and juniper scented jelly
Raviole de fruits exotiques, jus de noix de coco et feuille de kaffir Exotic fruit raviole, kaffir lime and coconut jus
Amandine de poire de saison, croustillant caramel, sauce au gingembre Seasonal pear Almondine, caramel croustillant and ginger sauce
Saveurs de tiramisu et crème au Cœur de Guanaja Tiramisu flavours, Cœur de Guanaja chocolate cream
£150 per guest excluding coffee and petits fours Available everyday for dinner from 6.45pm to 8.45pm | 
