Next photograph
Restaurant

Restaurant

Die moderne, französische Speisekarte im Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons, die mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist, wurde als das „Werk eines erfinderischen Genies" bezeichnet. Zweifellos steht die Küche beim Besuch jedes Gastes im Mittelpunkt. Gary Jones, ein Protégé Blancs und als Koch selbst mit Sternen ausgezeichnet, tat sich im August 1999 als leitender Küchenchef mit Raymond zusammen.

Im über 8.000 Quadratmeter großen Gemüsegarten wachsen 90 Sorten Gemüse und mehr als 70 Arten Kräuter, die in der Küche des Belmond Le Manoir verwendet werden. Monsieur Blanc ist seit 20 Jahren ein Meister des biologischen Anbaus. 

Weinkeller
Wir im Belmond Le Manoir sind sehr stolz auf unseren Weinkeller. Wie alle großen Gourmets wissen wir, dass die Wahl des Weines zum Essen keine Entscheidung ist, die allzu schnell getroffen werden sollte. In unserem Weinkeller, der sich unterhalb des Restaurants Conservatory befindet, lagern etwa 1.000 verschieden Weine aus aller Welt. 60% unserer Weine sind französischer Herkunft; ein weiterer beachtlicher Anteil stammt aus Amerika.

Bitte beachten Sie:
In Übereinstimmung mit den Gesetzen ist das Rauchen in allen öffentlichen Räumen und auf allen Zimmern seit Juli 2007 nicht mehr erlaubt.



 




Copyright and Trademark Notice
Copyright © Orient-Express Hotels Ltd. (for itself and on behalf of its corporate group) 1995-2013. All rights reserved. All copyright and other intellectual property rights in all logos, designs, text, images and other materials on this website are owned by Orient-Express Hotels Ltd. and/or its group companies or appear with permission of the relevant owner. Orient-Express is a trademark of SNCF.